Receita: Bolachas de canela, aveia e chocolate

Nesta edição apresentamos uma sugestão para os mais gulosos. Em casa vais poder fazer esta receita com a tua família. É fácil e saborosa. Aproveita as férias para descobrir um pouco mais sobre o mundo da culinária.

Ingredientes:

- 100g de manteiga amolecida.

- 120g de açúcar amarelo.

- 170g de farinha de trigo.

- 1/4 de colher de chá de sal fino.

- 1 colher de chá de canela moída.

- 100g de avelãs tostadas.

- 100g de chocolate de culinária 52%.

- 1 ovo.

Preparação:

1. Picar grosseiramente as avelãs e o chocolate.

2. Bater a manteiga com o açúcar até que esteja cremosa.

3. Adicionar a farinha peneirada com o sal e a canela e bater até obter uma mistura homogénea.

4. Adicionar o ovo e bater apenas até ligar todos os ingredientes.

5. Juntar a avelã e o chocolate e misturar bem.

6. Formar rolos com a massa, com cerca de três centímetros de diâmetro, e embrulhar em película aderente.

7. Refrigerar a massa durante cerca de uma hora ou até que esteja firma .

8. Pré-aquecer o forno a 200.ºC.

9. Preparar um tabuleiro de forno com uma folha de papel vegetal.

10. Retirar os rolos de massa do frigorífico e cortar em fatias com cerca de um centímetro de espessura.

11. Colocar as bolachas no tabuleiro espaçadas entre si cerca de um centímetro.

12. Cozer durante cerca de quatro a cinco minutos ou até que estejam ligeiramente douradas.

13. Retirar do forno e deixar arrefecer.

Bom Apetite!

Receita original: Leonor de Sousa Bastos

Edição: Dinis Marques